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本文目录
原料:杏黄蘑适量、鸡块适量、大全大全姜切片适量、家常家常生抽适量、黄蘑黄蘑料酒适量、菇的菇花椒1颗 、做法做法做法葱段适量、大全大全十三香适量、家常家常鸡精适量
做法:
1、鸡腿肉切块 ,杏黄蘑菇泡好 ,葱切段备用;
2 、锅内倒油烧热 ,放入鸡肉块,翻炒 ,直至变色放入料酒,翻炒,水变少后,放入姜末和葱段,加入两勺生抽上色 ,放入花椒一颗,再放入十三香 ,鸡精,加入适量的水,没过鸡肉块,大火炖15分钟;
3、锅内倒入杏黄蘑 ,加入盐 ,少量水 ,中火炖15分钟即可。
【材料】
鸡半只,黄蘑菇1斤 。
盐、葱段 、蒜瓣、干红辣椒和八角 。
【做法】
1.将鸡洗净 ,剁成小块。
2.黄蘑菇洗净控干水备用。
3.大火加热炒锅中的油 ,放入仔鸡块翻炒 。
4.待鸡肉变色放入葱段、蒜瓣 、干红辣椒和八角一起爆炒出香味 。
5.调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水 。
6.汤汁沸腾后 ,撇去浮沫 ,放入黄蘑菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可 。
黄颜色的蘑菇有 :鸡油菌、美味牛肝菌、黄粘盖牛肝菌、松乳菇 、金耳、桂花耳、橙黄硬皮马勃、黄皮疣柄牛肝菌、橙黄疣柄牛肝菌、黄棕丝膜菌、金黄牛肝菌 、黄口蘑 、金黄褶口蘑、虎皮乳牛肝菌、微黄拟锁瑚菌、黄褐牛肝菌等 ,这种颜色的蘑菇是比较多的。
下面给大家具体说一下几个黄颜色的蘑菇 ,如下:
1 、美味牛肝菌
美味牛肝菌又称大腿蘑、大脚菇 、白牛肝菌等,是一种大型的食用真菌。主要分布于云南、四川 、贵州 、黑龙江 、内蒙古等省区,常生于山区阔叶林或针阔叶混交林光照充足地带。
2、松乳菇
松乳菇属红菇科、乳菇属 ,又名美味松乳菇、松树蘑 、松菌,枞树菇 ,茅草菇。在中国分布比较广泛 ,产量是比较大的,便于收集 、加工、销售。此菌是外生菌根菌,可与松衫、铁衫 、冷衫、高山松马尾形成菌根 。
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